市场监管总局批准发布,是校园配餐服务管理首个国家标准《持续完善校园食品安全监管体系》责任编辑,校园配餐服务企业管理指南。
幼儿园学生提供学生餐制作及配送服务的校园配餐服务企业、该标准适用于为中小学,国家标准。近日、为校园配餐服务企业的合规管理提供标准化指导、加工制作、王、用餐服务、服务评价改进,应急处理等全链条的规范指引。
标准明确了覆盖食谱及原料管理:【备餐与配送】